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塩麹と甘麹☆
2012年03月13日 (火) | 編集 |
今日も寒かったですね><

夕方散歩に出たら、手が凍えそうでした・・。



さて、2週間前に仕込んだ塩麹ですが、
(と言っても混ぜただけです)
2週間経ち、とろりとしてきましたので多分完成♪

水分がちょっと多すぎたかも^^;

kako-THdzzMaNgOrSHbVL.jpg




今日早速お肉にまぶしつけておいたので、
数日後に焼いて食べてみます^^

他にもお塩の代わりに使ってみます♪
楽しみ☆



それから、甘麹ってご存知ですか?
甘酒の素だそうですが、お砂糖を使っていないのに
優しい甘さでお砂糖代わりに使えるのだそう^^


作り方は簡単☆

乾燥米麹          100g
温かいご飯         150g
熱湯            200cc

全てをポット、又は水筒、又は炊飯器にいれておきます。(5時間くらい)


塩麹のように時間がかからないのがいいですよね^^



甘酒でレシピを検索すると結構あるようです^^
これでお菓子やパンを作ってみたいな♪


ポットでやってみようかな☆




そうそう、エキサイトクーポンで
春の新商品プレゼントキャンペーンの第2弾が始まりました^^
今回は「フォション アップルネクターティー(450ml)」を
先着15,000名様にプレゼントです。



応募したもの。

サントリー 緑茶伊右衛門500mlペットボトル 6本セット 1000名
4月2日まで。

アサヒ サンタ・ヘレナ アルパカ 赤・白(750ml) 計100名
4月17日(火) 午前10:00まで。





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コメント
この記事へのコメント
こんばんは
大阪も寒かったですエキサイトクーポン 今日第二弾応募したら第一弾で貰ったからか 既に応募済と表示されてアウトでした
2012/03/13(Tue) 23:53 | URL  | みりどらむ #-[ 編集]
ヽ(*´∀`*)ノ☆;:*:;☆ぉはょぅ☆;:*:;☆


に同じく大阪むっちゃ寒かったです><
手袋をコートのポケットに入れてて正解でした。

入れたままだったダケ(笑)

麹。
水分が多めの方が伸びが良いので使いやすいですよ~♪(ノ´∀`)ノ♪
美味しいものいっぱいUPして教えてくださいね^^

今日もよい日で有りますように☆
(☆・ω・)**SeeYou**(・ω・★)ノ
2012/03/14(Wed) 08:57 | URL  | ぺぺままん。 #-[ 編集]
塩麹って食べたことがないと思うんですが、どんな感じなんでしょうか^^食べてみたいですし、作ってみたいです^^お肉もおいしそうですね^^
フォション アップルネクターティー、間に合いませんでした><残念・・・><
2012/03/14(Wed) 09:35 | URL  | よっしぃ #-[ 編集]
塩麹、美味しそうですね!
甘麹も、作り方も簡単で美味しそうです~^^
試してみたくなりました♪
2012/03/14(Wed) 19:42 | URL  | たまき #-[ 編集]
みりどらむ さん。
エキポンそうなんですよ。
3弾までの1つにしか応募できないようですね。

ぺぺままん。さん。
そうなんですね^^
よかった♪
明日は甘麹を仕込んでみます^^

よっしぃさん。
栄養も豊富でお肉なども柔らかくなり、塩の代わりに使えるそうなんです^^
いろいろ使ってみます^^
エキポンはもう1回あるのでぜひ!

たまきさん。
簡単で美味しいならぜひ試してみたいですよね♪
美味しかったら又アップします!
2012/03/14(Wed) 23:04 | URL  | なつみ #.Lj5XGds[ 編集]
麹、人気で注文したものまだ届かない~次は甘酒を作って・・・と思ってましたがそちらが簡単そう!でも乾燥麹でないとあわないかな?色々調べてみますね。アイス風にすると美味しいみたいよ。
2012/03/14(Wed) 23:09 | URL  | maxbeet #-[ 編集]
Re: タイトルなし
maxbeetさん。
ネットで買ったのね^^
人気なんだー?!早く届くといいね!
乾燥じゃない方が早い気もしますね。
今日作ってみましたよ^^
2012/03/15(Thu) 23:17 | URL  | なつみ #-[ 編集]
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